广东清补凉糖水有哪些材料（夏日清补凉 消暑不伤身）

天气太热了，很多人喜欢吃点冰冻的东西来解解暑，其实消暑不一定非要食用温度低、冰凉的食物，这些冰冷的食物只能临时起到物理降温的作用，对于人体内部由于高温产生的种种不适不能给予有效缓解，并且容易伤脾胃，损伤阳气。对此，广东省第二中医院急诊科副主任中医师黄汉超推荐，夏日消暑，可以来一碗清补凉。

夏日清补凉 消暑不伤身

清补凉补而不滋腻，清而不伤正，不仅适于夏季服用，而且四季皆宜。

清补凉用料，根据体质来选择

流传了2200余年的清补凉，制作材料并不统一，有以健脾祛湿为主，有以清热润肺为主，有做成糖水的，也有老火汤的。黄汉超表示，老年人可以根据自己的体质来选择制作材料，不仅能清凉消暑，还能调养身体。

温馨提示

对于一些患有慢病的老年人，在食用清补凉的时候要注意结合自身的病情。

冠心病、糖尿病病人在制作清补凉时尽量不要加糖或者低糖，可以选用微甜的食材例如甘草、土茯苓、马蹄等；

有甲状腺疾病的病人不宜食用莲子、芋头、番薯等较难消化的食材；

有胆囊炎、胆囊结石的病人也要少用这些食材煮糖水，以免消化不良。

各色清补凉，调理体质好帮手

那么，选取食材之后，该如何根据自己的体质来搭配一碗适合自己的清补凉呢？对此，黄汉超推荐了以下几款针对各种体质的清补凉。

淮山苹果清补凉

材料：鲜淮山100克，苹果1个，莲子50克，花生30克，冰片糖适量。

做法：淮山去皮切小块备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟兑入适量冰片糖，融化后关火，放至室温即可饮用。

适用人群：容易出现乏力、气短、出汗的气虚体质人群。

椰子枸杞清补凉

材料：椰子1个约500克，枸杞子20克，红糖适量，生姜3片。

做法：椰子肉切粒备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟，关火放至室温即可。

适用人群：大便干结、容易口干、形体消瘦的阴虚体质人群。

荔枝西米清补凉

材料：西米约30克，红豆30克，荔枝肉50克，冰糖适量。

做法：荔枝肉先用盐水浸泡半小时，水2000毫升，先煮西米及莲子至西米熟后放入荔枝肉与红糖，融化后放凉至室温即可饮用。

适用人群：形体肥胖、舌质淡胖，舌头有齿痕的血虚体质人群。

鸡蛋花扁豆花清补凉

材料：鸡蛋花、扁豆花各10克，槐花5克，赤小豆30克，冰糖适量。

做法：上述材料洗净，水1500毫升，先煮薏米30分钟，煮开后放鸡蛋花、扁豆花及槐花，同煮10分钟后放入冰糖，融化后放至室温即可饮用。

适用人群：湿热体质人群