辣炒大肠正宗做法
100次浏览 发布时间：2025-02-02 03:53:23
辣炒肥肠是一道由肥肠、青椒、葱、姜、木耳等做成的美食。
原料：
葱、姜、木耳、盐、料汁（酱油、醋、白糖、蚝油加水调成）、鸡精
做法：
1、将肥肠斜刀切成小段，在开水中焯水后捞出。
2、木耳提前泡发好，葱、姜切末，青椒切段。
3、炒锅上火，油热后放入葱末、姜末爆香。
4、倒入青椒翻炒。
5、放入调好的料汁。
6、加入肥肠一同煸炒，因为肥肠是熟的，所以不用炒很长时间，三分钟左右就好。
7、出锅前再放入木耳、盐、鸡精，炒匀后即可出锅。
